150 g Margarine 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier schaumig rühren 300 g Mehl 2 TL Backpulver mischen und zufügen und mit Zitronenaroma würzen 5 EL Milch zufügen und alles verkneten Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Je Amerikaner einen gehäuften EL Teig mit Hilfe eines zweiten Löffels auf das Backblech schieben und den Teig etwas in Form bringen. Dabei Platz lassen, da der Teig beim Backen aufgeht. Auf der mittleren Schiene ca. 13 bis 15 Minuten eben hellbraun backen (nicht zu dunkel werden lassen, sonst werden die Amerikaner trocken). 150 g Puderzucker 6 TL Zitronensaft verrühren, so dass ein weißer und fester Guss entsteht. Die Amerikaner noch warm mit dem Guss bestreichen. Wer möchte, verziert die Amerikaner noch mit Smarties, Gummibärchen und Co.

Boden: je 100 g Butter, Zucker, Mehl 2 TL Backpulver 1 Ei 100 g gemahlene Mandeln Alles verkneten, in eine 26er Springform geben und bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen. Belag: 3 Dosen Mandarinen Gut abtropfen lassen, auf dem abgekühlten Boden verteilen. Creme: 1 Becher Sahne 1 Pck. Sahnesteif 1 Becher Schmand 2 Pck. Vanillezucker 1/3 Glas Instant-Getränkepulver Orange Sahne schlagen, dabei nach und nach Sahnesteif zufügen. Vorsichtig Schmand und Vanillezucker untermengen. Orange-Getränkepulver unterheben und die Creme auf den Mandarinen verteilen. Die Torte in den Kühlschrank stellen und dort bis zum Verzehr aufbewahren. Lecker! Ein kleiner Tipp: Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen bzw. einspannen, so kann man den Tortenboden nach dem Backen einfach vom Backpapier auf die Tortenplatte schieben.