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Aus meiner Küche ⎟ Apfel-Zimt-Zupfbrot #ichbacksmir

Veröffentlicht von Bine

Guten Morgen, ihr Lieben, die erste Runde #ichbacksmir in 2015 startet und dann auch noch mit dem Thema „Frühstück“ – perfekt! Ist doch das Frühstück meine liebste und wichtigste Mahlzeit. Süß sollte es sein, denn ich esse sehr gern Marmelade aufs Brot. Ja, Brot, denn mit Müsli, Joghurt, Quark & Co. kann ich morgens nichts anfangen. Das macht mich einfach nicht satt. Brot mit Quark und Marmelade geht dann natürlich wieder.  Auch wenn ich bevorzugt dunkles, körnerhaltiges Brot zum Frühstück esse und meist nur am Wochenende mal eine Ausnahme mache, gibt es heute ein fluffiges, weißes Küchenexperiment der letzen Woche: mein Apfel-Zimt-Zupfbrot. Das Rezept basiert übrigens, man mag es kaum glauben, auf meinem Zwiebelbrotteig. 🙂 700 g Mehl mit 1 TL Salz vermischen. 1 Würfel frische Hefe mit 1 TL Zucker in 430 ml laufwarmem Wasser auflösen. Die Hefelösung und 3 EL neutrales Öl nach und nach zum Mehl geben und unterkneten, bis sich der Teig gut vom Schüsselrand löst. Die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Hefeteig deutlich aufgegangen ist.  Für …

DIY ⎟ Verpackte Neujahrswünsche

Veröffentlicht von Bine

Guten Morgen, ihr Lieben! Ich hoffe, ihr hattet einen grandiosen Start in das neues Jahr und gestern einen sonnigen ersten Tag in 2015. Gefeiert habe ich bei meiner Schwester und es gab in diesem Jahr zu Silvester Käsefondue. Deftig, aber sehr lecker. Es war ein entspannter, geselliger Abend mit Familie und Freunden, mit Champus um Mitternacht und ein bisschen Feuerwerk.  Als Mini-Überraschung gab es von mir kleine, verpackte Wünsche für das neue Jahr. Dazu habe ich „Wertmarken fürs Leben“ von feine-billetterie.de in blanko Streichholzschachteln gesteckt, eine 2015 auf die Schachteln gemalt und mit Kupferdraht ein Schleifchen drumherum gebunden. Schon fertig waren die hübsch verpackten Wünsche für 2015. In diesem Sinne: frohes Neues und ein schönes Wochenende! bine PS: Wie 2014 für mich war und was ich mir und euch für 2015 wünsche, könnt ihr hier lesen.

Ein wenig Wochenendnachlese und binedoro’s verkehrter Adventskalender #10

Veröffentlicht von Bine

Hallo, ihr Lieben! Ich hoffe, ihr hattet einen schönen dritten Adventssonntag, habt ausgeschlafen, ausgiebig gefrühstückt und den Tag entspannt angehen lassen? Ich bin, nachdem ich den Samstagabend mit Lernen und dem Verputzen von Motivationsplätzchen verbracht habe, am Sonntag trotzdem zeitig aufgestanden und habe den Geburtstagskuchen für meine Mama fertiggestellt. Gewünscht hatte sie sich meine Mandarinentorte, quasi ein beliebtes Familienrezept. Es war eine tolle Geburtstagssause mit Mittagessen, Kuchen und Abendessen – die alljährliche, sehr lustige Familienfoto-Session inklusive. Ich sage nur: 7 Personen auf einer 3er-Couch, darunter ein Vierjähriger und ein Säugling.  Aber immerhin kann ich nach diesem Wochenende behaupten, dass ich alle Weihnachtsgeschenke beisammen und verpackt habe. Yeah! Wer noch auf der Suche nach dem passenden Geschenk ist, der kann ja noch einen Blick in den verkehrten Adventskalender werfen. 10 ausgewählte binedoro Produkte gibt es dort noch zum Special-Preis. Aber aufgepasst: Heute Abend fliegt wieder ein Produkt raus, morgen noch eines usw. Habt einen tollen Start in die neue Woche! bine

Aus meiner Küche ⎟ Backe, backe Zwiebelbrot

Veröffentlicht von Bine

Ihr Lieben, es gab schon länger nichts Kulinarisches mehr auf dem Blog, oder? Das ändert sich jetzt, denn ich teile heute ein Rezept für ein köstliches Zwiebelbrot mit euch.  So geht’s: 40 g frische Hefe mit 1 TL Zucker und 430 ml lauwarmem Wasser verrühren, bis die Hefe aufgelöst ist. 700 g Mehl mit 2 TL Salz und 100 g Röstzwiebeln mischen. Die Hefelösung nach und nach während des Knetens zufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht und sich vom Schüsselrand löst. Ggf. noch etwas laufwarmes Wasser oder etwas Mehl hinzugeben. Den Teig in der Schüssel an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Danach noch einmal kneten und zu einem runden Brotlaib formen, mehrfach einschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und  im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 30 Minuten backen. Ein nicht neuer, aber sehr hübscher Verpackungstipp: Brot grob in Butterbrotpapier einschlagen und dann in ein neues Geschirrtuch einpacken. Kordel drumherum binden und Etikett befestigen – fertig. Übrigens schmeckt das Zwiebelbrot sehr gut mit Tomatenbutter! Viel Spaß beim Backen und bis bald! bine

binedoro’s verkehrter Adventskalender #16 ⎜ Werbung in eigener Sache

Veröffentlicht von Bine

Hui, einige Türchen sind ja schon geschlossen, aber es gibt noch eine ganze Reihe potenzielle Weihnachtsgeschenke für eure Lieben. Wie wär’s mit dem 3er Set Kissenbezüge you & me? Neben den besonderen Angeboten im verkehrten Adventskalender sind natürlich auch noch viele andere binedoro Produkte zu haben.  Wer nachlesen möchte, was denn überhaupt hinter diesem Adventskalender steckt, der klickt mal hier.  Liebe Grüße! bine